Close

جدیدترین محصول

مشاوره و دریافت برنامه غذایی
اطلاع رسانی
مکمل های برند اپتیموم
مکمل های برند GNC
اینجا هستید Skip Navigation Links
Loading the player ...
خواندن برچسب مکمل ها مانند یک حرفه ای

خواندن برچسب مکمل ها مانند یک حرفه ای

 ( تعداد بازدید : 367 )
مترجم : مرضیه صائمی

داشتن یک رژیم غذایی متعادل بهترین راه برای تامین ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن می باشد . با این حال ، در شرایط خاصی مصرف مکمل ها نیز ضروری است . خرید مکمل ها ممکن است فوق العاده چالش برانگیز باشد . با وجود مکمل های زیاد و اطلاعات متنوعی که روی برچسب هر محصول وجود دارد ، حتی دانستن اینکه از کجا شروع کنید دشوار است . البته به محض اینکه راهکارهای خواندن برچسب ها را یاد بگیرید خرید مکمل ها بسیار راحت خواهد بود .

در این مقاله چند استراتژی ساده برای خواندن برچسب مکمل ها را با هم مرور می کنیم .

مقررات مربوط به مکمل ها

مکمل های غذایی محصولاتی هستند که برای تکمیل رژیم غذایی در نظر گرفته شده اند . در اشکال مختلفی از جمله قرص ، کپسول ، پودر و به صورت مایع در دسترس هستند . برخی از انواع رایج مکمل ها عبارتند از ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنزیم ها ، گیاهان دارویی ، عصاره ها ، پروبیوتیک ها و اسیدهای آمینه . حتما این نکته را به خاطر داشته باشید که سازمان غذا و دارو آمریکا ( FDA ) ایمنی یا اثربخشی مکمل ها را به همان روش نظارت بر دارو ها ، بررسی نمی کند . این بدان معناست که تضمینی برای تولید یک مکمل مطابق با استانداردهای کیفی مشخص ، وجود ندارد . به همین دلیل هنگام خرید مکمل ها ، باید در خواندن برچسب ها مهارت داشته باشید تا محصول با کیفیتی را انتخاب کنید .

خلاصه

مکمل ها شامل محصولاتی مانند ویتامین ها ، مواد معدنی و عصاره های گیاهی هستند . FDA ایمنی یا اثربخشی مکمل‌ها را با همان روش نظارت بر داروها ، بررسی نمی‌کند ، به همین دلیل است که یادگیری خواندن برچسب ها مهم است .

حقایق مکمل ها

برچسب اطلاعات مکمل شامل اطلاعات اولیه از جمله میزان مصرف در هر وعده ( serving size ) تعداد وعده ها در هر ظرف ، مواد تشکیل دهنده محصول و مقدار مواد مغذی موجود در آن است . ابتدا حجم مصرفی در هر وعده را بررسی کنید که به شما می‌گوید برای رسیدن به دوز مورد نظر چقدر از مکمل را باید مصرف کنید . همچنین شما را راهنمایی می‌کند که مکمل را در دوزهای متعدد یا یکبار در روز مصرف کنید ، ممکن است برخی افراد مورد دوم را ترجیح دهند . در مرحله بعد محتوای مواد مغذی مکمل همراه با مقادیر آنها در هر وعده باید بررسی شود . برای ویتامین‌ها و مواد معدنی ، این مقدار معمولاً به ‌عنوان درصد ارزش روزانه ( %DV ) ذکر می‌شود که بر اساس برآورد نیازهای تغذیه‌ای فردی است که رژیم غذایی 2000 کالری دارد .

به عنوان مثال ، اگر یک محصول حاوی %50 از DV برای یک ماده مغذی خاص باشد ، به این معنی است که تقریباً حاوی %50 نیاز روزانه اکثر افراد می باشد .در برخی موارد ، مکمل ها ممکن است حاوی بیش از 100 درصد DV برای برخی مواد مغذی باشند . نکته مهم این است که نباید این مقدار از حداکثر میزان قابل تحمل برای بدن ( UL ) تجاوز کند . UL نشانگر بالاترین سطح مصرفی است که عوارض جانبی ایجاد نمی کند . بنابراین همیشه قبل از خرید یک مکمل جدید ، UL را بررسی کنید . بهتر است در مورد استفاده از مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید ، به خصوص اگر بیماری زمینه ای دارید .

در انتهای برچسب اطلاعات مکمل ، سایر مواد شامل گیاهان ، عصاره ها ، افزودنی ها و سایر ترکیبات ذکر شده است . برای اطلاعات بیشتر در مورد نحوه انتخاب ویتامین ها و مواد معدنی با کیفیت و همچنین تشخیص مفید یا مضر بودن مکمل ، ادامه مقاله را مطالعه نمایید .

خلاصه

برچسب اطلاعات مکمل حاوی اطلاعات مهمی در مورد مواد تشکیل دهنده ، اندازه هر وعده ، تعداد وعده ها و ارزش غذایی آن است .

ترکیبات

هنگام انتخاب مکمل ، خواندن برچسب مواد ضروری است . موادی مانند پرکننده‌ها ، شیرین‌کننده‌ها ، نگهدارنده‌ها و افزودنی‌ها را که روی برچسب ذکر شده‌اند به دقت بررسی کنید . فیلر یا پر کننده ها توسط تولیدکنندگان برای کاهش هزینه ها یا افزودن مواد به قرص ها و کپسول ها استفاده می شود . برخی از افزودنی ها باعث افزایش ماندگاری مکمل ها ، چسبیدن مواد ، بهبود بخشیدن به بافت ، رنگ ، طعم یا قوام محصولات می شوند . در برخی موارد ممکن است استفاده از این ترکیبات ضروری باشند ، اما بهتر است از مصرف مکمل‌هایی که فهرست طولانی از این افزودنی‌ها دارند ، خودداری کنید .

تعدادی از رایج ترین افزودنی های موجود در مکمل ها عبارتند از :

•  سلولز
•  اسید استریک
•  ژلاتین
•  روغن سویا
•  مالتودکسترین
•  سوربات پتاسیم
•  سیلیسیم دی اکسید
•  اسید سیتریک
•  تیتانیوم دی اکسید
•  لسیتین سویا
•  منیزیم استئارات
•  سوربیتول

مکمل‌ها حاوی رنگ‌های مصنوعی ، شیرین‌کننده‌ها یا طعم‌دهنده هستند که همه این اطلاعات روی برچسب نشان داده می‌شوند . به خاطر داشته باشید که مواد تشکیل دهنده به ترتیب مقدار فهرست شده اند ، بدین صورت که موادی که بیشترین مقدار را دارند در ابتدای فهرست نوشته شده اند .

خلاصه

روی برچسب مکمل ها ترکیبات آنها درج شده است . از مکمل‌هایی که حاوی فهرست طولانی از افزودنی‌ها ، از جمله پرکننده‌ها ، شیرین‌کننده‌ها و نگهدارنده‌ها هستند ، دوری کنید .

کیفیت

مکمل‌هایی که در ایالات متحده فروخته می‌شوند باید مطابق روش های تولید مناسب ( CGMPs ) تهیه شوند ، که پایبندی شرکت‌ها به فرآیندهای تایید شده تولید ، بسته‌بندی ، برچسب‌گذاری و نگهداری مکمل‌ها را تضمین می کند . مسئولیت تضمین مقید بودن شرکت ها به این دستورالعمل ها ، بر عهده سازمان غذا و دارو ( FDA ) است که باعث می شود مکمل‌ها کلیه مشخصات مورد نیاز در زمینه قدرت ، اصالت ، خالص بودن و ترکیبات مصرفی را داشته باشند .

برخی از تولیدکنندگان نیز ممکن است برای دریافت گواهینامه از سازمان هایی مانند :

•  NFS بین المللی
•  داروسازی ایالات متحده ( USP )
•  ConsumerLab
•  گروه کنترل مواد ممنوعه ( BSCG )
•  آزمایشگاه های بیمه گر ( UL )
•  استانداردهای بین المللی روغن ماهی ( IFOS )

تست های شخص ثالث را انجام دهند . این سازمان ها استانداردهای سختگیرانه ای را برای خلوص و قدرت مکمل ها تعیین می کنند ، به همین دلیل است که داشتن این گواهینامه ها نشانه خوبی از کیفیت مکمل ها است . محصولاتی که از این سازمان‌ها گواهی دریافت کرده‌اند ، اغلب یک مهر تأیید روی برچسب خود دارند . لیست محصولات تأیید شده را می توانید در سایت سازمان های ذکر شده مشاهده کنید .

برخی از مکمل ها ممکن است گواهی آنالیز مواد ( COA ) نیز داشته باشند ، به این معنی که آنها تحت آزمایش شخص ثالث قرار گرفته اند تا تأیید شود که مشخصات محصول مورد نیاز را برآورده می کنند . COA محصولات به عنوان یک کد QR بر روی برچسب مکمل موجود است ، یا می توان به آن در سایت شرکت تولیدی دسترسی داشت . اگر برای مکمل شما COA ارائه نشده است ، می‌توانید مستقیما با تولیدکننده تماس بگیرید تا مطمئن شوید که COA دارد یا نه .

خلاصه

برای اطمینان از خرید مکمل با کیفیت ، به دنبال محصولاتی باشید که COA دارند ، تحت آزمایش شخص ثالث قرار گرفته‌اند و دارای تائیدیه سازمان‌هایی مانند USP یا NSF International هستند .

شناخت اصطلاحات

برچسب مکمل ها اغلب حاوی عباراتی مانند کاملا طبیعی یا ارگانیک هستند که ممکن است برای مصرف کنندگان گیج کننده باشد . در اینجا چند مورد از رایج ترین اصطلاحاتی که ممکن است روی برچسب ها مشاهده کنید آورده شده است .

طبیعی

طبق گفته FDA ، اصطلاحات طبیعی و کاملا طبیعی به محصولاتی اطلاق می شود که حاوی هیچ گونه مواد سنتزی یا مصنوعی ، از جمله طعم ها یا رنگ های مصنوعی نیستند . با این حال ، به خاطر داشته باشید که استفاده از اصطلاح طبیعی در ایالات متحده به طور جدی اعمال نمی شود . بنابراین مهم است که برچسب ترکیبات مکمل را بررسی کنید و به دنبال شیرین کننده ها ، طعم ها و رنگ های مصنوعی باشید .

ارگانیک

مکمل ها را در صورتی به عنوان ارگانیک می توان به بازار عرضه کرد که با مقررات برنامه ملی ارگانیک مطابقت داشته باشند و حاوی گیاهان ، ویتامین ها یا مواد معدنی گرفته شده از گیاهان یا حیوانات ارگانیک باشند . گیاهان ارگانیک بدون استفاده از محصولات تراریخته ( GMOs ) یا مواد ممنوعه از جمله کودهای مصنوعی و آفت کش ها رشد می کنند . حیوانات ارگانیک نیز به همین ترتیب ، با غذای ارگانیک تغذیه می شوند و هورمون یا آنتی بیوتیک به آنها تزریق نمی شود . محصولات ارگانیک تایید شده دارای مهر سبز رنگ با نشان USDA بر روی بسته بندی هستند .

مبتنی بر غذا یا غذای کامل

برخی از محصولات به عنوان مکمل های مبتنی بر غذا یا غذای کامل عرضه می شوند . این مکمل ها با استفاده از ترکیب غلیظی از مواد غذایی دهیدراته ( کم آب ) ساخته می شوند . اگرچه ممکن است این گزینه برای مصرف کنندگانی که مراقب سلامتی خود هستند ، گزینه خوبی به نظر برسد ،  اما این ویژگی لزوماً نشانه کیفیت محصول نیست . در واقع ، مکمل های غذایی مبتنی بر غذا یا غذای کامل اغلب حاوی ترکیبات مصنوعی ، از جمله افزودنی ها ، پرکننده ها و طعم دهنده ها هستند .

بدون GMO

برخی از مکمل‌ها به ‌عنوان بدون GMO یا Free GMO تبلیغ می‌شوند ، به این معنی که بدون هیچ گونه محصول تراریخته ای تولید می‌شوند . بسیاری از افراد به دلیل نگرانی در مورد آلرژی های غذایی ، مقاومت آنتی بیوتیکی و اثرات بالقوه بلندمدت آنها بر سلامتی ، مصرف مواد GMO را محدود یا مصرف نمی کنند . این محصولات دارای مهر پروژه None GMO هستند که یک سازمان عام المنفعه است که عدم وجود مواد تراریخته در مکمل ها را تائید می کند .

خلاصه

شناخت اصطلاحات رایج مورد استفاده در برچسب مکمل ها هنگام انتخاب محصول مناسب ، بسیار مهم است .

ادعاهای سلامت

برخی از مکمل‌ها به‌عنوان راه‌حل سریع بیماری‌های رایج معرفی می‌شوند ، تعدادی از شرکت‌ها حتی ادعا می‌کنند که محصولات آنها می‌تواند با سرطان مبارزه کند ، دیابت را درمان کرده یا علائم پیری را به تاخیر بیندازد . این ادعاها نه تنها بی اساس هستند ، بلکه در ایالات متحده جرم محسوب می شوند . مطابق قوانین ایالات متحده ، مکمل های غذایی نمی توانند ادعای درمان بیماری ها را داشته باشند . هر ادعایی در خصوص سلامتی باید با شواهد علمی قوی که نشان دهنده ارتباط بین یک بیماری خاص و یک ماده غذایی باشد ، تائید شود . علاوه بر این ، تولیدکنندگان فقط می توانند اظهار کنند که یک ماده غذایی خاص خطر ابتلا به یک بیماری را کاهش می دهد ، نه اینکه می تواند آن را درمان کند . از مصرف مکمل هایی که این اظهارات جعلی را بیان می کنند یا ادعا می کنند که می توانند لیست طولانی از مشکلات سلامتی را درمان کنند ، خودداری کنید .

با توجه به اظهارات کمیسیون فدرال تجارت ( FTC ) برخی از عبارات دیگری که نشان دهنده کلاهبرداری می باشد عبارتند از :

•  محصول انحصاری
•  داروی قدیمی
•  نتایج معجزه آسا
•  ترکیبات سری
•  پیشرفت علمی
•  تکنولوژی انقلابی

همچنین باید مراقب محصولاتی که نتایج غیرواقعی را وعده می‌دهند ، دسترسی محدودی دارند و نیاز به پیش پرداخت دارند ، باشید . از خرید مکمل‌هایی که ادعا می‌کنند نتایجی مشابه با نتایج داروهای تجویزی ارائه می‌دهند یا آزمایش‌ها و ضمانت‌های بی خطر ارائه می‌دهند نیز باید اجتناب کنید .

خلاصه

بهتر است از مصرف محصولاتی که ادعاهای بی‌اساس در مورد سلامتی دارند ، نتایج غیرواقعی را وعده می‌دهند ، یا ادعای درمان بیماری ها را دارند ، اجتناب کنید .

آلرژی و محدودیت های غذایی

اگر آلرژی به ماده غذایی خاصی دارید ، همیشه برچسب مکمل ها را به دقت بررسی کنید . مطابق قانون علامت گذاری آلرژی های غذایی و حمایت از مصرف کننده در سال 2004 ، برچسب ها باید وجود هر گونه حساسیت غذایی مهم مانند شیر ، تخم مرغ ، ماهی ،  صدف ، آجیل ، سویا، گندم و بادام زمینی را مشخص کنند . برخی از مکمل ها ممکن است عنوان کنند که بدون آلرژی می باشند یا حاوی آلرژی خاصی نیستند . توجه به این نکته ضروری است که FDA این موارد را کنترل نمی کند و شرکت ها ملزم به انجام تست آلرژی بر روی محصولات خود نیستند . علاوه بر آن ، حتی اگر محصولی حاوی حساسیت خاصی نباشد ، ممکن است در مراکزی فرآوری شوند که آلرژن‌های غذایی رایج را در آنجا کنترل می‌کنند ، که می‌تواند منجر به انتقال آلودگی شود . اگر حساسیت غذایی شدید دارید ، تحقیقات بیشتری در مورد فرآیندهای تولید یک شرکت انجام دهید یا مستقیماً با آنها تماس بگیرید تا متوجه شوید که آیا یک مکمل حاوی آلرژی های محتمل است یا خیر .

افراد مبتلا به بیماری سلیاک یا حساس به گلوتن توجه داشته باشند انتخاب محصولاتی که گواهینامه فاقد گلوتن دارند گزینه خوبی برای تضمین عدم وجود گلوتن در مکمل می باشد .

وگان ها و گیاهخواران ممکن است بخواهند از وجود مواد حیوانی مانند گلاتین ، کارمین ، منیزیم استئارات ، کلاژن و لانولین در مکمل ها اطلاع یابند . این افراد می توانند محصولاتی که دارای گواهی وگان هستند را انتخاب کنند . تولید کنندگان این مکمل ها تضمین می کنند محصول بدون استفاده از محصولات حیوانی ساخته شده و روی حیوانات آزمایش نشده است .

خلاصه

اگر آلرژی یا حساسیت های غذایی دارید ، حتما برچسب محصولات را به دقت بررسی کنید یا مستقیماً با تولید کننده آنها تماس بگیرید تا از جزییات ترکیبات آن مطلع شوید .

نتیجه گیری

اصطلاح مکمل طیف وسیعی از محصولاتی مانند ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروبیوتیک ها ، عصاره داروهای گیاهی ، آمینو اسیدها ، آنزیم ها و غیره را شامل می شود . FDA ایمنی یا اثربخشی مکمل ها را با همان روند نظارت بر داروها بررسی نمی کند ، به همین دلیل است که هنگام خرید مکمل ها حتما باید برچسب آنها را به دقت بررسی کنید . توجه دقیق به ترکیبات ، دوز، کیفیت و ادعاهای سلامتی کلید انتخاب محصول مناسب برای شماست .

تاریخ : ۱۴۰۰/۰۸/۳۰
منبع : healthline.com

نظرات:





background
محصولات ویژه
تمامی حقوق این وب سایت محفوظ و متعلق به مکمل شاپ می باشد.
مشاوره رایگان با کارشناسان