پروتئین آب پنیر (پروتئین وی ) سایتک یک پروتئین با کیفیت عالی و منحصراً از آب پنیر است.عضلات بدن انسان برای رشد توده عضلانی نیاز به اسید های آمینه و نیتروژن کافی دارند و پروتئین وی سایتک از این حیث دارای امتیاز بالایی است. از دیگر وظایف ای پروتئین وی کمک به رشد و نگهداری توده عضلانی، و همچنین به تعمیر و نگهداری از استخوانها است.